땅바다산 x 오월농원 김장 다이닝
땅바다산 x 오월농원 김장 다이닝
접수 중
이번 김장 다이닝에서는 오월농원의 가을 농장을 둘러보고, 농작물을 함께 수확하고 재료를 손질하며 양념을 버무리고 함께 김치를 담그고 완성한 음식을 나누는 시간을 가집니다. 김장은 겨울에 먹을 채소를 미리 저장해두기 위해 배추와 무를 대량으로 절여 발효 시키는 한국의 전통 음식 문화입니다. 김장 다이닝은 우리에게 익숙하지만 점점 사라지는 김장 문화를 농장이라는 공간에서 새롭게 경험하는 프로그램입니다. 완성된 김치보다는 함께 만드는 과정을, 다양한 사람들과 함께 나누는 시간을 지향합니다. 겨울이 오기전 이번 가을, 오월농원에서 만나는 조금 특별한 김장과 식사. 땅바다산과 오월농원이 함께 준비한 김장 다이닝을 즐겨보세요.
